Rapitala Syrah DOC (Рапитала Сира DOC) — тонкое и шелковистое красное вино, произведенное на Сицилии. Виноград сорта сира собирают в середине сентября, далее сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживают на осадке, чтобы придать ему комплексный аромат и структуру. Часть сиры созревает в дубовых бочках емкостью 500л в течение 1 месяца. В 1968 году Хью Бернар, граф де ла Гатино, офицер французского флота, женился на Джиджи Гуарраси, потомке одной из знатных семей Палермо. Пара выбрала для себя амбициозную и захватывающую миссию — модернизировать погреба, разрушенные землетрясением в Валье-дель-Белице. Основным интересом графа было переустройство виноградников и поместий, и три десятилетия назад он начал высаживать почтенные французские сорта наряду с автохтонными лозами Сицилии на винодельне Rapitala. Сегодня семейное дело с той же заботой и страстью продолжает их сын Лоран в сотрудничестве с крупнейшей винной компанией в Италии — Gruppo Italliano Vini. Рапитала — одна из самых престижных виноделен Сицилии, которая производит изысканные и благородные вина с ярким выражением терруарра.