Nadir Syrah DOC (Надир Сира DOC) — насыщенное и, не смотря на свое южное происхождение, утонченное красное полусухое вино из Сицилии. Надир в астрономии означает направление противоположное Зениту, т.е. совпадающее с направлением силы гравитации и в переводе с арабского означает глубокий, редкий, драгоценный. Лозы высажены на высоте 300-400 м над уровнем моря, плотность посадки — 5500 лоз на га, глинистая почва, способ подвязки лозы — Гюйо с ограничением урожайности до 9 тонн с га. Виноград сорта сира собирают в середине сентября, когда он достигает оптимальной степени зрелости. Применяется мацерация при низких температурах в течение 3 дней, далее настаивание на осадке при контролируемой температуре 25 C. После этого 20% вина проходит молочно-кислое брожение в барриках из Альерского дуба средней степени обжарки в течение 4 месяцев. Далее происходит ассамбляж и финальный бленд выдерживают в цистернах из нержавеющей стали еще 12 месяцев. В 1968 году Хью Бернар, граф де ла Гатино, офицер французского флота, женился на Джиджи Гуарраси, потомке одной из знатных семей Палермо. Пара выбрала для себя амбициозную и захватывающую миссию — модернизировать погреба, разрушенные землетрясением в Валье-дель-Белице. Основным интересом графа было переустройство виноградников и поместий, и три десятилетия назад он начал высаживать почтенные французские сорта наряду с автохтонными лозами Сицилии на винодельне Rapitala. Сегодня семейное дело с той же заботой и страстью продолжает их сын Лоран в сотрудничестве с крупнейшей винной компанией в Италии — Gruppo Italliano Vini. Рапитала — одна из самых престижных виноделен Сицилии, которая производит изысканные и благородные вина с ярким выражением терруарра.