Сорт винограда фолль бланш почти полностью исчез во время страшной эпидемии филлоксеры во Франции, но Годе с 1980-х гг возрождает и популяризирует этот сорт, поскольку он позволяет получить по-настоящему уникальный, исключительный напиток. Объем производства моносортового коньяка Годэ Сингл Грейп Фолль Бланш — 5000 бут в год. Срок выдержки спиртов составляет не менее 20 лет. Коньяк Godet Single Grape Folle Blanche производится в регионе Пуату-Шаранта, расположенном на западе Франции. Пуату-Шаранта — земля, полная традиций, где навыки и умения производства передаются из поколения в поколение. Здесь знают секреты выдержки лучшего коньяка, умеют жить и принимать гостей. Особое значение придается выдержке коньяков. Некоторые Дома, в том числе Годэ, предпочитают руководствоваться собственными стандартами, где требования к минимальному возрасту спиртов превосходят изложенные в официальной классификации. Бонавентюр Годе, голландский негоциант, в 1550 году переехал в Ля Рошель для того, чтобы заняться экспортом соли и анисового вина (предшественника коньяка). Он был одним из первых, кто начал перегонку вина для того, чтобы снизить транспортные расходы и исключить порчу вина в пути. Процесс перегонки передавался и совершенствовался от поколения к поколению, и в 1782 году была официально зарегистрирована компания Гедеон Луи Годе. В настоящее время во главе дома Годе стоят 15-е и 16-е поколения семьи Годе. Коньяк Годе — полностью семейный Коньячный Дом с международным именем, не зависящий от крупных корпораций. Склад и погреба для выдержки Godet находятся в Ля Рошели — колыбели коньяка. Именно близость к морю дает исключительную изюминку этим коньякам — неповторимый йодистый тон. Мастерство Годэ позволяет создавать филигранные ассамбляжи с разных крю. При всей традиционности подходов в семье Годэ никогда не концентрируются на привычных VS, VSOP и ХО. Новаторы по духу, они связывают опыт поколений и расширяют понимание коньяка: новейший эксперимент Антарктика, моносортовые и терруарные ХО, коньяк Гастроном Органик. Также Дом может похвастаться богатейшей коллекцией старых спиртов и винтажных коньяков. Семья Годе выдерживает свой коньяк очень долго в погребах на берегу Атлантического океана, добиваясь развития удивительной ароматической сложности. Особенностью коньяков Годэ является фруктово-цветочный стиль.