Ягоды для игристого Cuvee Prestige Portal da Calcada собирают вручную в момент идеальной зрелости с нескольких участков поместья, которые находятся рядом с винным погребом. Разнообразие участков демонстрирует разнообразие почв, которые отражают потенциал субрегиона Амаранте. Вино сделано из сортов винограда Лоурейру и Аринту. Отжатый сок ягод под действием гравитации попадает в чаны из нержавеющей стали для ферментации.