Cava Jaume Serra Brut 0,75l— белое игристое, получаемое традиционным способом. В его основе купаж трех автохтонных для Испании сортов винограда. Это Шарельо, Парельяда, Макабео. Это трио обеспечило игристому тонкость и элегантность вкуса с яркими фруктовыми нотками. Перляж напитка привнес в него яркую искру игристого. Характерное покалывание во рту обеспечивается благодаря игре мелких, многочисленных пузырьков газа. Вино получают по довольно сложной технологии. Достаточно сказать, что вторичное брожение осуществляется в бутилированном виде в подвалах винодельни Жауме Серра при контролируемой температуре в 16 градусов. Это подземелья старинного замка 17 века, принадлежащие сегодня семье Гарсия Карьяона. Именно этот клан стал владельцем винодельни Jaume Serra. Она была основана в разгар Второй мировой войны энологом Жауме Серра Гуэль. Через два года после ее окончания винодельня уже выпускала на рынок первые напитки из солнечной ягоды, собранной в доминасьоне Пенедес. Это крупнейшая виноградарская область Каталонии. После нескольких модернизаций винодельня была выставлена на торги. Остается только гадать о сумме сделки, если учесть, что многие выпускаемые этим предприятием вина, были удостоены высоких международных и национальных отраслевых наград. Кава Жауме Серра — достойный вариант на вечер трудного дня или семейный праздник.