L’oiseau Rare Brut Rose Cremant de Loire AOC (Креман Луазо Рар ) — элегантный креман из Луары для летнего вечера или свидания. Достойная альтернатива шампанскому. Локальная аутентичность благодаря преимущественно местным сортам при производстве этого Креман де Луар: в составе Шенен Блан, Каберне-Фран, Гролло, Шардоне. Креман создан с применением вторичного брожения в бутылке. Выдержка свыше 12 месяцев при официальном минимуме аппелласьона 9 месяцев. L’oiseau rare по-французски означает «редкая птица». На этикетке изображена большая белая цапля, которая едва не исчезла в Европе на рубеже 19-20 веков. Сегодня эта красивая птица находится под защитой на территории Франции и восстанавливает свою популяцию, в том числе и в регионе Луара. Кооператив Les caves de la Loire имеет сертификат, подтверждающий заботливое отношение к окружающей среде и этическому происхождению продукции.