Органический кошерный джин КОВАЛЬ зготовлен из уникального разнообразия лесных специй, с присущей бренду инновационной красотой как внутри и снаружи. Best of show | Los Angeles International Spirits Competition Все процессы производства от измельчения злаков до розлива в бутылки и упаковки происходят на крафтовом предприятии KOVAL. Роберт и Сонат Биркенер, муж и жена, в 2008 году основали KOVAL, и с тех пор производят органический виски, ликеры и спиртные напитки в первой чикагской винокурне, запущенной в городе с середины 1800-х годов. Они бросили свою научную карьеру, чтобы привнести в Америку традиции австрийской семьи Роберта. Коваль означает «кузнец» на многих восточноевропейских языках, но слово на идише также относится к «черной овце» или тому, кто продвигается вперед, делает что-то новое или необычное. Прадед Соната получил прозвище Коваль, когда в возрасте 17 лет он удивил всю свою семью тем, что решительно эмигрировал из Вены в Чикаго в начале 1900-х годов, чтобы начать собственный бизнес. По совпадению, фамилия деда Роберта (у которого Роберт научился искусству дистилляции) — Шмид — по-немецки означает «кузнец». Сонат и Роберт выбрали имя Коваль, чтобы почтить обоих мужчин и отразить свое собственное необычное решение оставить свою карьеру, чтобы сделать один из самых уникальных виски в Америке. Интересные факты: 1. Все напитки KOVAL обладают сертификатом KOSHER 2. KOVAL берёт воду для производства из озера Мичиган, используя метод очистки натуральным древесным углём.