Cantine Maschio, Prosecco DOC Rose, Milesimato, Extra Dry (Кантине Маскио, Просекко Розе Миллезимато Брют DOC) — новинка среди Просекко, изящное розовое игристое вино. Категорию Prosecco DOC Rose ввели только в 2020 году, и она уже заслужила любовь самой разной публики. Просекко Розе получают из винограда сорта глера (основа традиционного Просекко), с добавлением 10-15% пино неро (пино нуар). Собранный виноград, используемый для производства этого розового игристого вина, прессуют, а затем оставляют мацерироваться при низкой температуре примерно на одну ночь. Только на следующий день шкурки отделяют от остального сусла. Кожица пино нуар придает вину типичный бледно-розовый цвет. Затем следует первая ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Реферментация происходит в автоклаве также при контролируемой температуре, это позволяет достичь желаемого количества остаточного сахара. В результате получается элегантное вино, но в то же время понятное, легко доступное благодаря своим фруктовым, легким ароматам. Винодельня Кантине Маскио, расположенная в сердце региона Венето, производит отличные вина Просекко из зоны Тревизо и сортовые игристые вина. Производитель занимает лидирующие позиции в категориях "просекко" и "спуманте" в Италии.