Замороженные ягоды тёрна и немного сахара замачиваются в джине Adnams Copper House Sloe в течение 12 недель. После этой мацерации кожица и косточки отфильтровываются, а рубиново-красный терновый ликер разливается по бутылкам. Adnams — это семейная компания, расположенная в центре города Саутволд, на восточном побережье Англии. С большой любовью семья создает множество сортов крафтового пива и крепких напитков, каждый из которых имеет уникальный характер и стиль, отражает инновационный подход, и, в то же время, многолетние традиции компании. Кроме производства пива и крепких напитков, которые постоянно получают награды на конкурсах, у Adnams есть 12 розничных магазинов, 50 пабов и 3 отеля. И даже собственный контейнер метанового брожения, чтобы преобразовывать отходы в полезную энергию. Спиртные напитки Adnams фактически начинают свою жизнь, как 7% пиво, произведенное с использованием собственных дрожжей Аднамс, которые непрерывно культивируются уже 70 лет. Дистилляция проходит небольшими партиями в специально разработанных медных перегонных кубах и ректификационных колоннах для получения напитков ручной работы исключительного качества.