Кристально чистое игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым блеском. Устойчивый перляж из мелких пузырьков. Вино отличается сухим, свежим, нежным и гармоничным вкусом с продолжительным послевкусием. Вино обладает ярким, но необычайно тонким ароматом фруктов с оттенками белых цветов и спелых яблок. Вино рекомендуется подавать к легким закускам и пасте. Может употребляться как аперитив к закускам, сырам и рыбным блюдам, наилучшее сочетание — спаржа с сыром пармезан.